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エスプレッソブレンド
エスプレッソブレンドイメージ

豆匠の中で、実はこのコーヒーが一番"おいしい"のかもしれません。
結局みんなこういうコーヒーが身体に一番なじむんじゃないだろうか、というポイントを突くことができていると思うのです。
じゃあなんでこれを豆匠のメインブレンドにしないんでしょうね。ヘソマガリなんでしょうね。
豆匠でもっともおいしいコーヒーと、僕が作りたいマメタクメインのコーヒーへのそもそもの考え方がちがうという、この乖離感こそがうちの存在意義である(ような気がする)。

さておき
コーヒー豆は焙煎を強めていくと酸味が消え、苦味が出てくるものですが、酸味を消しながらも苦味が強すぎない、というコーヒーが僕の経験では大変好まれます。
このエスプレッソブレンドはまさにその焙煎バランスがばっちりでして。
エスプレッソマシンはもちろん、コーヒーメーカーやハンドドリップ、サイフォンどれでもおいしく淹れていただけます。
コクと甘さそして苦みも含めての「最適」をお楽しみ下さい。

「エスプレッソブレンド」の焙煎度合いはシティローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

焙煎の深さの目安
コーヒー豆焙煎表
コーヒー 豆の焙煎度合い酸味苦味
ライトローストの豆の画像ライトロースト(浅煎り)極強極弱
ミディアムローストの豆の画像ミディアムロースト(中浅煎り)やや強やや弱
ミディアムハイローストの豆の画像ミディアムハイロースト(中煎り)適度適度
ハイローストの豆の画像ハイロースト(中煎り)適度適度
シティローストの豆の画像シティロースト(中深煎り)やや弱やや強
フルシティローストの豆の画像フルシティロースト(深煎り)極弱強い
フレンチローストの豆の画像フレンチロースト(極深煎り)殆ど無し極強

エスプレッソブレンド:チャート図

エスプレッソブレンド味のチャート図

(当店取り扱い豆の中での比較)

一言メモ
もしかしたら一番まとまってる。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用細挽き苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

商品名 エスプレッソブレンド
販売価格

730円(内税)

購入数
00g
豆の挽き具合
  


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600円(内税)

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