神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

【重厚なフルボディ】

肉厚な生豆だからこそ辿り着けた、究極の「THE・深煎り」 インドネシア マンデリンブルーリントン フレンチロースト（極深煎り）

「濃厚なコクと苦み。極限まで深煎りを追求した、フルボディな一杯です。」

豆匠が扱うマンデリンは生豆の段階から粒が大きく、プリプリと肉厚なのが特徴です。
実は小ぶりな生豆は火が通りやすいため、強く焼きすぎると焦げた味になりやすい傾向があります。この肉厚で力強い生豆だからこそ、じっくりと強い火を入れ込み、浅煎りから極深煎りまで豆のポテンシャルを余すことなく引き出すことができます。

当店のマンデリンの、3つの焙煎度合いの中でも、こちらは最も強く煎り上げた最高峰の深煎り。

濃厚なコクと芳醇な苦みがピークに達し、焦げるギリギリ手前のポイントまで丁寧に焙煎を進め、圧倒的な厚みのある風味に仕上げました。

■ アイスコーヒーやアレンジにも負けない存在感
この重厚な味わいは、当店自慢の「マンデリンアイスブレンド」のベースとしても大活躍している頼もしい存在。たっぷりの氷に注いでも、ミルクと合わせても、コーヒー本来の力強いコクが全くブレません。

「とにかくしっかりとした深煎りが好き」という方に、大満足の贅沢な時間をお約束します。