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マンデリン・ブルーリントン(フレンチロースト)
マンデリン・ブルーリントン(フレンチロースト)イメージ

豆匠のマンデリンは生豆の見た目がプリプリで肉厚なものが多く、浅煎りから深煎りまで様々な焙煎度合いで焼くことができます(見た目が小さな生豆は火が通りやすいため、強く焼くと焦げた味になりやすいので深煎りに向かないんですよ。全てではないけど)。
それによって飲み口にもいろんな表情を見せてくれますね。

そんなマンデリンですが3種類の焙煎度合いの中でも最も強く焼かれたもので、濃厚なコクと苦味が出るところまで焙煎を進めています。
マンデリンアイスブレンドというフルボディ感たっぷりのアイスコーヒーを作るためのベースとして、十分に厚みのある風味を表現してまして。
「THE・深煎り」がお好みの方には大満足の時間をお過ごしいただけるかと。

「マンデリン・ブルーリントン」の焙煎度合いはフレンチローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

焙煎の深さの目安
コーヒー豆焙煎表
コーヒー 豆の焙煎度合い酸味苦味
ライトローストの豆の画像ライトロースト(浅煎り)極強極弱
ミディアムローストの豆の画像ミディアムロースト(中浅煎り)やや強やや弱
ミディアムハイローストの豆の画像ミディアムハイロースト(中煎り)適度適度
ハイローストの豆の画像ハイロースト(中煎り)適度適度
シティローストの豆の画像シティロースト(中深煎り)やや弱やや強
フルシティローストの豆の画像フルシティロースト(深煎り)極弱強い
フレンチローストの豆の画像フレンチロースト(極深煎り)殆ど無し極強

マンデリン・ブルーリントン
(フレンチロースト):チャート図

マンデリン・ブルーリントン(フレンチロースト)味のチャート図

(当店取り扱い豆の中での比較)

一言メモ
苦くて濃くてドライなのに複雑。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用細挽き苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

商品名 マンデリン・ブルーリントン(フレンチロースト)
販売価格

750円(内税)

購入数
00g
豆の挽き具合
  


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