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ネット限定 ビターブレンド 200g

店頭ではお買い上げいただけないネットのお客様限定の商品です。

ネット限定 ビターブレンド 200gイメージ

ずいぶん昔、僕がコーヒー業界に入ったころはそれほど多くなかった、「酸味寄りコーヒー好きの方々」もずいぶんと増えてきました。
それはスペシャルティコーヒーという大変品質の高いコーヒー豆が流通するようになり、生豆そのものの風味(酸味)を楽しもうという風潮がずいぶん広まってきたからでありますが。

それでもやっぱり濃いめのブレンドをがっつり飲みたい方、カフェオレには昔ながらの苦いコーヒーのほうが合うに決まっている!という方にピッタリの、しかもお手頃価格ブレンドコーヒーを作りましたよ。
季節や入荷状況により様々な国のコーヒー豆を深煎りブレンドでお楽しみいただきます。もちろんアイスコーヒーでも。

この商品は200g入りとなります。(100g単位の小分け発送には対応しておりません。)

『極上のアイスコーヒー』の作り方

こちら、ぜひ一度お試し下さい。少しの手間と時間をかけるだけで、もうヤミツキです。

  1. ペーパーに粉を入れた後、粉を上からギュッと押さえ付けて粉を固めます。
    (ハンドドリップでもコーヒーメーカーでも同じです)
  2. 特にハンドドリップの場合はお湯をとにかく少量ずつ、ゆっくり注ぎます。
  3. 普段のホットコーヒー出来上がり量の約半分(1杯分70cc)を落とし、氷を投入してサーバーを攪拌し、一気に急冷して下さい。

この、「粉を固める」(濃く抽出する)「ゆっくり落とす」(旨みを抽出する)「一気に急冷」(香りをコーヒーに閉じ込める)という3点が極上のアイスコーヒーを作る秘訣です。
細かい挽き目をご要望の際は挽き具合「サイフォン」をお選び下さい。
さらに濃厚で風味豊かなアイスコーヒーをお楽しみいただけます。

「ネット限定 ビターブレンド 200g」の焙煎度合いはフルシティローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

焙煎の深さの目安
コーヒー豆焙煎表
コーヒー 豆の焙煎度合い酸味苦味
ライトローストの豆の画像ライトロースト(浅煎り)極強極弱
ミディアムローストの豆の画像ミディアムロースト(中浅煎り)やや強やや弱
ミディアムハイローストの豆の画像ミディアムハイロースト(中煎り)適度適度
ハイローストの豆の画像ハイロースト(中煎り)適度適度
シティローストの豆の画像シティロースト(中深煎り)やや弱やや強
フルシティローストの豆の画像フルシティロースト(深煎り)極弱強い
フレンチローストの豆の画像フレンチロースト(極深煎り)殆ど無し極強

ネット限定 ビターブレンド 200g
:チャート図

ネット限定 ビターブレンド 200g味のチャート図

(当店取り扱い豆の中での比較)

一言メモ
がぶ飲み価格の濃苦コーヒー。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用細挽き苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!
商品名 ネット限定 ビターブレンド 200g
販売価格

980円(内税)

購入数
豆の挽き具合
  


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