神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

【隠れた最高傑作？】

実は、これが豆匠で一番“おいしい”のかもしれません。 エスプレッソブレンド（中深〜深煎り）

「結局みんな、こういうコーヒーが一番身体にしっくり馴染むのではないでしょうか。」

酸味を抑えつつも、苦みが強すぎない――。
長年コーヒーと向き合う中で辿り着いたのは、この「酸味が消え、苦みが主張しすぎない絶妙なバランス」こそが、多くの方にとって最も心地よく、愛される味だという事実でした。

まさにその『最適解』を形にしたのが、このエスプレッソブレンドです。

「じゃあ、なぜこれを豆匠のメインブレンドにしないのか？」

……そう分かっていても素直にメインに据えないあたり、我ながら少し捻くれているなと思います。
『万人にとっての正解の味』と『和田が豆匠で挑戦し続けたいメインの味』。その2つが少し違うからこそ、これからも理想の珈琲を探求し続けられるのだと思っています。

■ どんな器具でも、誰が淹れても美味しい「万能さ」
名前に“エスプレッソ”とついていますが、エスプレッソマシン専用ではありません。
ハンドドリップはもちろん、コーヒーメーカーやサイフォンなど、どんな抽出方法でも驚くほどおいしく淹れていただけます。

凝縮されたコク、優しい甘み、そして心地よい苦み。
誰もが「あぁ、おいしい」とほっとため息をつく、計算し尽くされたバランスをぜひお楽しみください。