神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

【アイスブレンドの新境地】

他とは全く違う、華やかでスッキリとした「フルーティーアイス」 コロンビアベース アイスブレンド

「豆匠は、たぶんアイスコーヒーのメニューが多いほうだと思うんです。」

グアテマラのプレミアムアイスに始まり、マンデリン、ケニア、ブラジル……と、ベースとなる豆を変えながらバリエーションを増やしてきました。

そんな中で「コロンビアでも作ってみたい」という想いが湧いてきたのですが、やるからには他のメニューと全く違う方向性にしたい。そう考えて辿り着いたのが、「アイスブレンドにあえて浅煎りの豆を2種類合わせる」というチャレンジでした。

しっかり深煎り（フレンチロースト）にしたコロンビアをベースに、あえて浅煎りの「エチオピア」と「マンデリン」を重ねる合わせ技。

重厚な苦みやコクが最前面に出る他のアイスブレンドとは一線を画す、まるでフルーツのような色とりどりの風味が広がる一杯に仕上がりました。

一口目にはコロンビアならではの優しい甘みが広がり、後味は驚くほどスッキリと心地よい切れ味。

苦味と酸味が絶妙に調和する、新感覚の爽やかなバランスをぜひ体験してみてください！