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ブラジル・バヘイロ農園(シティロースト)
ブラジル・バヘイロ農園(シティロースト)イメージ

「パルプドナチュラル」
コーヒー豆の精製方法の一つで果肉を残しながら精製していくので甘味が残りやすいのですが、さらに甘味が出やすいナチュラルと呼ばれる「天日乾燥」で精製する方法と比べてすっきりした風味になるので、豆匠では好んで使っております。

今回、長年において販売しておりましたアルトアレグレ農園のコーヒーが入荷されず、それではと仕入れさせていただいたのがこちらのバヘイロです。
アルトアレグレに負けず劣らずしっかりした甘味があり、深煎りではありますが微かに感じる酸味もあります。同じ豆のミディアムハイローストのものと比べるとキリっとした苦みがありますので酸味が苦手な方や、コーヒーの味が強く出てくるカフェオレがお好きな方におすすめです。

「ブラジル・バヘイロ農園」の焙煎度合いはシティローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

焙煎の深さの目安
コーヒー豆焙煎表
コーヒー 豆の焙煎度合い酸味苦味
ライトローストの豆の画像ライトロースト(浅煎り)極強極弱
ミディアムローストの豆の画像ミディアムロースト(中浅煎り)やや強やや弱
ミディアムハイローストの豆の画像ミディアムハイロースト(中煎り)適度適度
ハイローストの豆の画像ハイロースト(中煎り)適度適度
シティローストの豆の画像シティロースト(中深煎り)やや弱やや強
フルシティローストの豆の画像フルシティロースト(深煎り)極弱強い
フレンチローストの豆の画像フレンチロースト(極深煎り)殆ど無し極強

ブラジル・バヘイロ農園(シティロースト)
:チャート図

ブラジル・バヘイロ農園(シティロースト)味のチャート図

(当店取り扱い豆の中での比較)

一言メモ
定番アルトアレグレ農園を超えるブラジルでした。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用細挽き苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

商品名 ブラジル・バヘイロ農園(シティロースト)
販売価格

800円(税込)

購入数
00g
豆の挽き具合
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