ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト） - 神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

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ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト）

「パルプドナチュラル」
コーヒー豆の精製方法の一つで果肉を残しながら精製していくので甘味が残りやすいのですが、さらに甘味が出やすいナチュラルと呼ばれる「天日乾燥」で精製する方法と比べてすっきりした風味になるので、豆匠では好んで使っております。

今回、長年において販売しておりましたアルトアレグレ農園のコーヒーが入荷されず、それではと仕入れさせていただいたのがこちらのバヘイロです。
アルトアレグレに負けず劣らずしっかりした甘味とブラジルらしい柔らかな酸味があり、非常にバランスが取れています。単体でもブレンドコーヒーのような感覚でお飲みいただけます。ミルクとの相性も抜群でカフェオレにも最適です。

「ブラジル・バヘイロ農園」の焙煎度合いはミディアムハイローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

コーヒー豆焙煎表
	酸味	苦味
ライトロースト（浅煎り）	極強	極弱
ミディアムロースト（中浅煎り）	やや強	やや弱
ミディアムハイロースト（中煎り）	適度	適度
ハイロースト（中煎り）	適度	適度
シティロースト（中深煎り）	やや弱	やや強
フルシティロースト（深煎り）	極弱	強い
フレンチロースト（極深煎り）	殆ど無し	極強

ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト）：チャート図

（当店取り扱い豆の中での比較）

一言メモ: 定番アルトアレグレ農園を超えるブラジルでした。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用	細挽き	苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用	細挽き	苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用	極細挽き	苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用	粗挽き	コーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のまま		ミルをお持ちの方はぜひ豆のままで！

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

「ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト）」商品ラインナップ
	ドリップバッグコーヒー『ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト）』（3個入・5個入）		ドリップバッグコーヒー『ブラジル・バヘイロ農園（ミディアムハイロースト）』（個包装）