タンザニア・アカシアヒルズ AA（フルシティロースト） - 神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

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タンザニア・アカシアヒルズ AA（フルシティロースト）

豆匠ではほぼ初めての取り扱いとなるタンザニアコーヒーですがメロンのような甘さを持ち、しかも酸味とのバランスが絶妙なコーヒーでした。
今回フルシティまで焼いてみたものですが、深煎りにすると一般的には酸味が減ります。しかしこちらのタンザニアは深煎りでもほのかで良質な酸を感じることができます。そういう意味では豆匠のラインナップとして珍しいタイプの豆ではないかと思います。

当店のグアテマラを好んでお飲みいただいているお客様に大変おすすめでして、飲み口はよく似ているのですが、やはり収穫される国といいますかエリアが全く違いますので、苦みと酸味のバランスや甘さの感じ方が異なっており飲み比べを楽しんでいただけます。ぜひともストレートでお試しいただきたいコーヒーです。

ちなみに
タンザニアアカシアヒルズの品種は「ケント種」と呼ばれるものです。
ケント種のコーヒーの味は、アラビカ種の中でも特に風味や香りに優れた品種と言われています。花のような甘い香りで、コクと透明感が特徴です。コーヒーの味はどっしりとしたものが多いです。

「タンザニア・アカシアヒルズ AA」の焙煎度合いはフルシティローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

コーヒー豆焙煎表
	酸味	苦味
ライトロースト（浅煎り）	極強	極弱
ミディアムロースト（中浅煎り）	やや強	やや弱
ミディアムハイロースト（中煎り）	適度	適度
ハイロースト（中煎り）	適度	適度
シティロースト（中深煎り）	やや弱	やや強
フルシティロースト（深煎り）	極弱	強い
フレンチロースト（極深煎り）	殆ど無し	極強

タンザニア・アカシアヒルズ AA
（フルシティロースト）：チャート図

（当店取り扱い豆の中での比較）

一言メモ: まろやかな酸味がアクセントの深煎りコーヒー。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用	細挽き	苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用	細挽き	苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用	極細挽き	苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用	粗挽き	コーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のまま		ミルをお持ちの方はぜひ豆のままで！

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

「タンザニア・アカシアヒルズ AA（フルシティロースト）」商品ラインナップ
	ドリップバッグコーヒー『タンザニア・アカシアヒルズ AA（フルシティロースト）』（3個入・5個入）		ドリップバッグコーヒー『タンザニア・アカシアヒルズ AA（フルシティロースト）』（個包装）