マンデリン・ブルーリントン(ハイロースト)


マンデリン

とあるお客様なのですが、「マンデリンでないとダメ」というくらい、このコーヒーを好きな方がおられます。
豆匠においては、どのコーヒー豆においても情熱を注ぎ傾け、和田が考える最高の焙煎度合いでお客様にお届けすることを旨としております。
ですので、その方のため、というわけではありませんが、なかでも、このマンデリンには、格別で特別の深い思い入れがありまして。
焙煎具合を決めるためにたっぷり時間をかけて、この豆の特長を最大に引き出せるようじっくりと検証しながら完成度を高めていきました。
マンデリンなどのインドネシアのコーヒー豆は、なぜかどれもエキゾチックな風味です。
特徴的な苦味と酸味を併せ持ち、他の産地のコーヒーとは一線を画しています。
とにかく一度飲んでいただければ、他のコーヒーとは風味が全く違うことをすぐに感じていただけると思います。ぜひお試し下さいませ。

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黄色の矢印がこのコーヒーの焙煎度合です。

マンデリン味のチャート図

・ご使用量の目安
200g:コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分
100g:コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。


コーヒー豆挽き具合の目安

ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。水出しコーヒーにも最適。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!

商品名 マンデリン・ブルーリントン(ハイロースト)
販売価格

750円(内税)

購入数
00g
豆の挽き具合
  
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