マンデリン・フリンザエステート（フルシティロースト） - 神戸の焼きたて自家焙煎スペシャルティコーヒー豆通信販売　豆匠　まめのたくみ

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マンデリン・フリンザエステート（フルシティロースト）

豆匠が初のダイレクトトレードで入荷したコーヒーです。
通常のコーヒー生豆は船で大量に運搬、入荷された後、倉庫に入庫されますが、直接の買い付けのため倉庫に長く保管されることなく、豆匠に届いたコーヒーです。そのため豆の鮮度が非常に高く、マンデリンらしさがよりわかりやすい濃厚でジューシーな風味をお楽しみいただけます。

豆匠ではインドネシアの豆はメインのマンデリンブルーリントン以外のものはあまり販売したことがなかったので、ブルーリントンとの飲み比べもお楽しみいただければ幸いです。

こちらのフルシティローストはしっかりとした苦み、そしてわかりやすい甘味があります。酸味はほとんど感じることはなく、これから暑くなる時期にカレーなどのスパイシーな食べ物にぴったり合いました。

マンデリン・フリンザエステート（ハイロースト）のページを見る

「マンデリン・フリンザエステート」の焙煎度合いはフルシティローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

コーヒー豆焙煎表
	酸味	苦味
ライトロースト（浅煎り）	極強	極弱
ミディアムロースト（中浅煎り）	やや強	やや弱
ミディアムハイロースト（中煎り）	適度	適度
ハイロースト（中煎り）	適度	適度
シティロースト（中深煎り）	やや弱	やや強
フルシティロースト（深煎り）	極弱	強い
フレンチロースト（極深煎り）	殆ど無し	極強

マンデリン・フリンザエステート（フルシティロースト）：チャート図

（当店取り扱い豆の中での比較）

一言メモ: 久々のマンデリン別銘柄。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用	中挽き	市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用	細挽き	苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用	細挽き	苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用	極細挽き	苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用	粗挽き	コーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のまま		ミルをお持ちの方はぜひ豆のままで！