豆匠が初のダイレクトトレードで入荷したコーヒーです。
通常のコーヒー生豆は船で大量に運搬、入荷された後、倉庫に入庫されますが、直接の買い付けのため倉庫に長く保管されることなく、豆匠に届いたコーヒーです。そのため豆の鮮度が非常に高く、マンデリンらしさがよりわかりやすい濃厚でジューシーな風味をお楽しみいただけます。
豆匠ではインドネシアの豆はメインのマンデリンブルーリントン以外のものはあまり販売したことがなかったので、ブルーリントンとの飲み比べもお楽しみいただければ幸いです。
こちらのフルシティローストはしっかりとした苦み、そしてわかりやすい甘味があります。酸味はほとんど感じることはなく、これから暑くなる時期にカレーなどのスパイシーな食べ物にぴったり合いました。
マンデリン・フリンザエステート(ハイロースト)のページを見る
ご使用量の目安
200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分
100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。
コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用 | 中挽き | 市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。 |
コーヒーメーカー用 | 中挽き | 市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。 ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。 |
サイフォン用 | 細挽き | 苦味とコクがよく出る。 |
アイスコーヒー用 | 細挽き | 苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。 |
エスプレッソ用 | 極細挽き | 苦味が強くでるのでエスプレッソに。 |
ネルドリップ用 | 粗挽き | コーヒープレス、パーコレーター用にも。 |
豆のまま | | ミルをお持ちの方はぜひ豆のままで! |
コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。