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エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド
エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド

エクアドル・ジウリア・シドラに引き続き「シドラ種」のご紹介です。
(売り切れてますが、まずシドラ種の特長をお知りいただくためぜひこちらの商品詳細をお読みくださいませ。)

ところで
当ホームページでは、国別コンテスト入賞豆(カップオブエクセレンス=COE)を何度か販売させていただきました。それぞれの産出国に関わらずそのCOEに入賞する豆には、美味しさに共通した風味特徴があると和田は考えてまして。

COE豆は浅煎りにすることが多いため、浅煎り特有の酸味が風味のアクセントとしてしっかり効いていながら、大変まろやかで上品です。さらに果実のような「甘さ」が際立っているのですが、このラグマパタシドラはCOE豆の特長そのまんまの風味なんです。充分にコンテスト入賞クラスのコーヒーではないでしょうか。非常に完成度の高いコーヒーかと思います。全体的に質感がとてもジューシーで「熟してるなぁ」と感じます。

販売価格は比較的高価になってしまってますが、コロナ禍のおうち時間を少しだけ贅沢にお過ごしいただける本当に美味しいコーヒーです。

「エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド」の焙煎度合いはミディアムローストです。
下記の表の黄い矢印をご参照ください。

焙煎の深さの目安
コーヒー豆焙煎表
コーヒー 豆の焙煎度合い酸味苦味
ライトローストの豆の画像ライトロースト(浅煎り)極強極弱
ミディアムローストの豆の画像ミディアムロースト(中浅煎り)やや強やや弱
ミディアムハイローストの豆の画像ミディアムハイロースト(中煎り)適度適度
ハイローストの豆の画像ハイロースト(中煎り)適度適度
シティローストの豆の画像シティロースト(中深煎り)やや弱やや強
フルシティローストの豆の画像フルシティロースト(深煎り)極弱強い
フレンチローストの豆の画像フレンチロースト(極深煎り)殆ど無し極強

エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド:チャート図

エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド味のチャート図

(当店取り扱い豆の中での比較)

一言メモ
際立った甘さがあります。

ご使用量の目安

200g : コーヒーカップ約16杯分、マグガップで約12杯分

100g : コーヒーカップ約7杯分、マグガップで約5杯分。

コーヒー豆挽き具合の目安
ペーパードリップ用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
コーヒーメーカー用中挽き市販の粉コーヒーくらいの粒の大きさ。
ペーパードリップ用よりもほんの少しだけ粗い。
サイフォン用細挽き苦味とコクがよく出る。
アイスコーヒー用細挽き苦味とコクがよく出る。サイフォン用と同じ挽き具合。
エスプレッソ用極細挽き苦味が強くでるのでエスプレッソに。
ネルドリップ用粗挽きコーヒープレス、パーコレーター用にも。
豆のままミルをお持ちの方はぜひ豆のままで!

コーヒー豆の鮮度を保つため、
当店のレギュラーコーヒーはご注文数量にかかわらず
100グラムずつの小分け包装でお届けしております。

商品名 エクアドル・ラグマパタ農園・シドラ・ウォッシュド
販売価格

1,700円(税込)

購入数
00g
豆の挽き具合
  


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